Поиск резюмеМенеджер-администратор
9540970Обновлено 11 октября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
38 лет (родилась 29 августа 1980), женщина, не состоит в браке, есть дети
Воскресенск
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер-администратор

50 000 , сменный график работы, не готов к командировкам

Опыт работы 18 лет и 6 месяцев

    • октябрь 2014 – работает сейчас
    • 4 года и 1 месяц

    Заместитель директора

    Ям Ресторантс Раша, Воскресенск
    Общественное питание

    Обязанности:

    - Работа с поставщиками. - Контроль товара по срокам поставки, качеству, количеству. - Организация и контроль рабочего процесса, поиск путей увеличения объема товарооборота. - Составление заказов продукции, расписания сотрудников. - Прием отбор персонала. Координация и обучение сотрудников и менеджеров. -- - Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. - Поддержание высокого уровня качества продукции. - Поддержание постоянной связи с Гостями ресторана. - Организация и контроль проведения инвентаризации и анализ результатов инвентаризаций. - Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей
    • март 2012 – октябрь 2014
    • 2 года и 8 месяцев

    Менеджер смены

    Burger King, Воскресенск
    Общественное питание

    Обязанности:

    Работа с поставщиками. Контроль товара по срокам поставки, качеству, количеству. Организация и контроль рабочего процесса. Поиск путей увеличения объема товарооборота. Составление заказов продукции. Составление заказов продукции. Составление расписания сотрудников.
    • апрель 2004 – март 2012
    • 8 лет

    Администратор, заместитель директора

    ЗАО «ЛАНЧ» (кафе-трактир «Елки-Палки», кафе «Маленькая Япония»), Москва

    Обязанности:

    Обеспечение работы по эффективному ослуживанию посетителей ресторана, создание для них комфортных условий. Проведение тренингов и собраний для персонала. Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек и т.д. Ведение внутренней документации. Обеспечение чистоты и порядка в зале. Контроль приема заказов официантами от посетителей. Подбор обучение и подбор персонала. Проведение инвентаризаций Приём мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассмотр претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проведение соответствующих организационно-технических мероприятий. Общение с проверяющими организацию органами. Работа с R-keeper
    • май 2003 – апрель 2004
    • 1 год

    Официант

    ЗАО «ЛАНЧ» (кафе-трактир «Елки-Палки»)., Москва

    Обязанности:

    Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах; Изучение меню, знание основных, сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.; Консультирование гостей кафе об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа; Прием заказов от клиента ресторана; Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид); Предоставление счета гостям, получение платы по счетам.
    • ноябрь 2002 – май 2003
    • 7 месяцев

    Менеджер

    ПБО «Макдональдс», Москва

    Обязанности:

    Набор персонала, умение заменить любого сотрудника, контроль смен, планирование продаж, заказ необходимой продукции, а также ответственность за оборудование и их сервисное обслуживание.
    • январь 2002 – ноябрь 2002
    • 11 месяцев

    Инструктор по обучению

    » ПБО «Макдональдс, Москва

    Обязанности:

    Контроль работы, обучение новых сотрудников, развитие персонала.
    • май 2000 – ноябрь 2002
    • 2 года и 7 месяцев

    Член бригады

    » ПБО «Макдональдс, Москва

    Обязанности:

    Качественное обслуживание посетителей

Образование

    • Неполное высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2001

    Российский химико-технологический университет имени Д.И.Менделеева

    Факультет: : «Технология силикатных неметаллических материалов и изделий»
    Специальность: Инженер-технолог
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1999

    ВХМТ

    Специальность: Техник - технолог
    • Среднее образование

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

На отлично прошла тренинги: - Безопасность питания - Класс наставников - Подготовка администраторов сети - Кассовая дисциплина

Дополнительные сведения:

Уравновешенна, пунктуальна, коммуникабельна, легко обучаюсь новому, стрессоустойчива Легкая атлетика, лепка из глины, чтение книг.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Похожие резюме

Обновлено 11 октября
Воскресенск
50 000 38 лет, опыт работы 18 лет и 6 месяцев
октябрь 2014 – работает сейчас (4 года и 1 месяц)
Заместитель директораЯм Ресторантс Раша